Батон — 2 шт., консервированный тунец — 2 банки, лимон — 2 шт., репчатый лук — 1 шт., помидоры — 6 шт., тёртый хрен — 2 ст. л., молоко — 4 ст. л., сливочное масло — 4 ст. л., соль, красный молотый перец, зелень петрушки — по вкусу.
Батоны очистить от корки, порезать вдоль пластами. Рыбу размять вилкой. Лук мелко порубить. Соединить рыбу, хрен, лук, прибавить масло, молоко, соль, перец и взбить миксером до густоты крема.
Ломтики батона прокатать скалкой между листами пергаментной бумаги до получения деликатных лепешек. Смазать их рыбной массой, скатать рулетами, тесно завернуть в фольгу и поставить в холодильник.
Перёд подачей рулеты освободить от оболочки и разрезать на порции. Украсить помидорами, ломтиками лимона, зеленью.
Мой блог находят по следующим фразам
- черный яйцо рыба
- взбить икру мойвы с хлебом и маслом
- рулеты и холодные закуски
- ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ
- закуски из шпрот
Метки:батон, зелень, лимон, ломтики, лук, масло, молоко, перец, пласт, помидор, рулет, соль, хлеб
Посмотрите также
- Бутерброды с кремом из сардин либо шпрот
Консервированные сардины шпроты - 100 г, ситочное масло -100 г, горчица -1ч. л., томатное пюре - 1-2 ст. л., зелень, овощи для оформления, лимонный сок, молотый вкусный красный перец, соль - по вкусу.
Мелко нарезанные, расчищенные рыбинки смешать со сливочным маслом, горчицей, лимонным соком и красным перцем. Полученную смесь [...]
- Форшмак рыбный с молоками
Рыбное филе - 500 г, молоки - 100 г, маргарин - 80 г, репчатый лук - 100 г, белый хлеб - 100 г, молоко - 100 мл, яйца - 4 шт., рыбный бульон - 100 мл, зелень для оформления, мускатный орех, чёрный молотый перец, соль - по вкусу.
Филе [...]
- Семга по-княжески
Филе слабосоленой семги - 55 г, творог - 20 г, лимон - 40 г, зелень петрушки - 5 г, зелень укропа - 5 г, маслины - 20 г, соль - по вкусу.
Для блинов: мука -0,5 стакана, молоко - 250 мл, соль -1ч. .1., сахар-песок - 1 ст. л., [...]
- Сельдь «Осло»
Новая сельдь - 500 г, сгущенное молоко - 6 ст. л., маргарин - 1 ст. л., чёрный перец-горошек - 6 шт., лавровый лист - 1-2 шт., уксус -1 ст. л., зелень укропа, сачь, сок лимона - по вкусу.
Сельдь очистить, удалить внутренности. Любую рыбину разрезать вдоль и скатать в [...]
- Сельдь «Аппетитная»
Соленая сельдь - 1 шт., репчатый лук - 90 г, морковь - 200 г, корень петрушки - 20 г, растительное масло - 30 г, бульон или вода - 50 г, уксус 3%-й или лимонная кислота - 159 г, соль, сахар-песок, лавровый лист, чёрный перец-горошек, корица, зелень петрушки, гвоздика - по вкусу.
[...]
- Салат из трески с сыром
Свежемороженая треска - 400 г, сливочное масло - 250 г, твёрдый сыр - 150 г, молоко - 600 г, репчатый лук - 1 шт., лавровый лист - 1 шт., зелень петрушки, чёрный молотый перец, соль, горчица - по вкусу.
Рыбу отварить в молоке, добавив соль, лавровый лист, лук. Очистить [...]
Tags: батон, зелень, лимон, ломтики, лук, масло, молоко, перец, пласт, помидор, рулет, соль, хлеб
This entry was posted on Понедельник, Январь 4th, 2010 at 12:37 and is filed under Оригинальные закуски. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.