Батон - 2 шт., консервированный тунец - 2 банки, лимон - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., помидоры - 6 шт., тёртый хрен - 2 ст. л., молоко - 4 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., соль, красный молотый перец, зелень петрушки - по вкусу.
Батоны очистить от корки, порезать вдоль пластами. Рыбу размять вилкой. Лук мелко порубить. Соединить рыбу, хрен…
Читать дальше Хлебные рулеты с рыбой
Филе слабосоленой семги - 55 г, творог - 20 г, лимон - 40 г, зелень петрушки - 5 г, зелень укропа - 5 г, маслины - 20 г, соль - по вкусу.
Для блинов: мука -0,5 стакана, молоко - 250 мл, соль -1ч. .1., сахар-песок - 1 ст. л., сода - 1-1,5 ч. л., яйца - 2-3 шт.
Творог…
Читать дальше Семга по-княжески
Для «рулетиков»: соленая кета или лосось - 130 г, сливочное масло - 50 г.
Для «треугольников»: твёрдый сыр - 12 ломтиков, ветчина - 12 лам-тиков.
Для «мозаики»: ветчина - 50 г, твёрдый сыр - 50 г, бородинский хлеб - 8 ломтиков.
Для «кулечков»: ветчина - 12 ломтиков, соус хрен - 1 ст. л., твёрдый сыр - 50 г.
Для огуречных столбиков…
Читать дальше Комбинированная закуска
Армянский лаваш - 1 шт., слабосоленая кета - 300 г, плавленый сыр - 200 г, зелень укропа - 1 пучок.
Укроп мелко нарубить. Расстелить лаваш, поверх деликатным слоем намазать плавленый сыр, обсыпать укропом и выложить ломтики кеты. Повернуть лаваш рулетом, выдержать в холодильнике 15-20 мин.. Порезать кружочками.
Мой блог находят по следующим фразам
Мертуш (или же каждая другая рыба) - 300 г, анчоусы - 8-10 шт., картофель - 300 г, соленые огурцы - 2 шт., помидоры - 3-4 шт., свёкла - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., яйца - 3-4 шт., майонез -6 ст. л., маслины - 12-16 шт., растительное масло - 3-4 ст. л., лимон - 1 шт., уксус - 2 ч. л., соль - по вкусу.
Консервированные сардины - 1 банка (240 г), белый хлеб - 1 шт., сливочное масло - 50 г, маслины - 10-15 шт., сок половины лимона, яйца, листья салата для оформления, чёрный молотый перец, майонез - по вкусу.
Сардины со сливочным маслом, мелко нарезанными маслинами, черным перцем и соком лимона тщательнейшим образом растереть вилкой.
В отдельности порезать белый хлеб ломтиками и обжарить до…
Читать дальше Тартинки с паштетом из сардин
Консервированные сардины шпроты - 100 г, ситочное масло -100 г, горчица -1ч. л., томатное пюре - 1-2 ст. л., зелень, овощи для оформления, лимонный сок, молотый вкусный красный перец, соль - по вкусу.
Мелко нарезанные, расчищенные рыбинки смешать со сливочным маслом, горчицей, лимонным соком и красным перцем. Полученную смесь протереть через дуршлаг и намазать ею ломтики хлеба.
Украсить зеленью и овощами…
Читать дальше Бутерброды с кремом из сардин либо шпрот
Консервированные сардины - I банка, хлеб - 3-4 ломтика, твёрдый сыр - 100 г, сливочное масло - 50 г, майонез - 1 ст. л., чёрный молотый перец, соль - по вкусу.
Срезать с белого хлеба корку и дать ему прямоугольную форму. Порезать длинными, толщиной примерно 0,5 см, ломтями.
Для изготовления пасты консервированные сардины измельчить и перемешать с оставшимся от сардин маслом…
Читать дальше Многослойный бутерброд с пастой из сардин и сыра
Яйцо- 2 шт., килька - 70 г, майонез - 2 ст. л., горчица - 1 ч. л.
Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и порезать на 4 кружочка, из коих осторожно, дабы не повредить белок, вытащить желток. Желток растереть, положить майонез и как следует размешать. Прибавить горчицу по вкусу. Ломтики белою хлеба намазать сливочным маслом, покрыть массой из желтка и майонеза, выровнять и…
Читать дальше Бутерброды с яйцом, майонезом и килькой
Картофель - 200 г, сельдь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сливочное масло - 10 г, сметана - 2 ст. л.9 зелень, горчица, чёрный молотый перец, уксус - по вкусу.
Для изготовления паштета отварить картофель в мундире, очистить его от кожуры, прибавить расчищенную от кожи и костей сельдь и обжаренный лук. Вес ингредиенты пропустить через мясорубку. Далее к полученной массе прибавить…
Читать дальше Бутерброды с селедочным паштетом