Рыба - 0,5 кг, вода - 2 стакана, вкусный перец - 4 шт., зелёные помидоры - 4-5 шт., репчатый лук - 2 шт., чеснок - 3-4 зубчика, морковь - 5-6 шт., растительное масло - 3-4 ст. л., соль, специи, зелень - по вкусу.
Рыбу разделать на филе с кожей в отсутствии костей и порезать кусочками. Морковь порезать ломтиками, лук и перец - колечками, помидоры…
Читать дальше Рыба с перцем и зелеными помидорами
Яйца - 3-4 шт., скумбрия холодного копчения - 1 шт., майонез -0,5 стакана, горчица - 1-2 ч. л., консервированная икра минтая или мойвы - 0,5 банки, огурец - 1 шт., помидоры - 3 шт., консервированный зелёный горошек - 2 ст. л., зелень петрушки - по вкусу.
Вареные яйца разрезать вдоль на 2 половинки, подрезав основания для устойчивости. Желтки размять, смешать с горчицей, майонезом и…
Читать дальше Яйца с икрой и копченой рыбой
Рыбное филе или же мороженые тушки рыб - 0,5 кг, яйцо - 1 шт., солёный огурец - 1 шт., картофель - 2 шт., помидоры - 1-2 шт., сладкий перец - 1 шт., рубленый зелёный лук - 1-2 ст. л., консервированный зелёный горошек - 1 cm л., морковь - 1 шт., зелёный салат - 5-6 листьев, каждый соус 10 ст. л., зелень петрушки - по вкусу.
…
Читать дальше Рыба холодная под соусом
Батон - 2 шт., консервированный тунец - 2 банки, лимон - 2 шт., репчатый лук - 1 шт., помидоры - 6 шт., тёртый хрен - 2 ст. л., молоко - 4 ст. л., сливочное масло - 4 ст. л., соль, красный молотый перец, зелень петрушки - по вкусу.
Батоны очистить от корки, порезать вдоль пластами. Рыбу размять вилкой. Лук мелко порубить. Соединить рыбу, хрен…
Читать дальше Хлебные рулеты с рыбой
Карп (3-4 кг) - 1 шт., помидоры - 3 шт., репчатый лук - 300 г, красный молотый перец - 50 г, зеленая паприка - 6 шт., соль -30 г.
У расчищенного и выпотрошенного карпа отрезать голову и разделать его по хребту на две филейных половины в отсутствии реберных и позвоночных костей. Из головы, хребта, плавника, икры или молок рыбы с нарезанным кольцами луком, солью…
Читать дальше Заливной карп по-венгерски
Мертуш (или же каждая другая рыба) - 300 г, анчоусы - 8-10 шт., картофель - 300 г, соленые огурцы - 2 шт., помидоры - 3-4 шт., свёкла - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., яйца - 3-4 шт., майонез -6 ст. л., маслины - 12-16 шт., растительное масло - 3-4 ст. л., лимон - 1 шт., уксус - 2 ч. л., соль - по вкусу.
Помидоры - 500 г, майонез - 150 г, соленая килька - 150 г, яйца -3 шт., зелёный салат, зелень для оформления - по вкусу.
Помидоры разрезать пополам, мякоть вытащить. Половинки помидоров выложить на покрытую листьями зеленого салата плоскую тарелку. В любую помидорную половинку влить майонез, поверх положить филе кильки в отсутствии костей, хвоста и головы, обсыпать рубленым вареным яйцом и зеленью.
Мой блог находят…
Читать дальше Помидоры, фаршированные килькой
Лосось хилого посола - 350 г, маринованные грибы (гораздо лучше всего белые) - 5-6 ст. л., яблоки - 2 шт., апельсины - 2 шт., майонез -2-3 ст. л., помидор - 1 шт., листья салата - 3-4 шт., огурцы -2-3 шт.
Лосось порезать очень тонкими полосками, грибы нарезать пополам, яблоки и мякоть апельсина кубиками, помидоры - кружочками, а огурцы очистить от кожуры и порезать…
Читать дальше Салат-коктейль с лососем